книга_букв

вчерась премьер наш громко пообещал
что больше карантинов не будет
дескать карантин - фигня толку с него никакого
одни потери
а прививки дескать - это действенные меры

Венгрия привилась что-то где-то на процентов как не на 80
Будапешт почти весь привился
только по дальним деревенькам в горах
сидят ещё упёртые непривитые протестанты

( Collapse )

сентябрь стоит просто золотой
днём +27 ночью +15
самое время ехать любоваться Венгрией
тем более что туристов из России со справкой
пускают беспрепятственно



и можно успеть полюбоваться
на созревшие апельсины прямо в центре города
на площади Вёрёшмарти
где начинается самое старое метро Европы
наливают кофе и вино
и вообще очень клёво

Пошли проверять:
все ли хорошие, лучшие и любимые рестораны
пережили эту ковидлу?
А то скоро туристы приедут и станут вопросы спрашивать:
а где тут у вас в Будапеште можно перекусить, поесть, пожрать
и другим образом невинно согрешить?

И хорошему гиду всегда дóлжно быть готовым к сему.

На фото происходит тщательная проверка
хортобадьских блинчиков с мясом
в сметанно-паприковом соусе.
Заведение называется «Адская Венгерская Кухня».
Пока не поняли, как оно пережило коронавирус.
Исследования будут продолжены.

На родину, если туристом в гости к родне,
нужно приезжать ненадолго.
Классики говорят: три дня. Всё верно.
( Collapse )

это марципановый торт
из Музея Марципана в Сентендре

такой торт
если на день рождения заказать
я просто не понимаю
как потом есть

заканчивается последняя неделя праздника
допразднывают её только русские украинцы и сербы

венгры начинают потихоньку приходить в чувствы
фокусировать глазки и пытаться выходить на работу
как раз к концу недели
после Старого Нового года
они придут в себя совсем
тут мы снова и заживём

а то на рынках до сих пор никого
за прилавками никого в смысле
курвицу пришлось в Шпаре покупать дожили
в ресторанах официанты все спят
вагоновожатая трамвая с трудом видит рельсы
и все то ли в отходняке то ли в расслабухе

и это в Будапеште
где и так никто никуда сроду не бежал
только на баррикады раз в столетие
но это спорт
это святое

дабы ничего не слипалось и нигде не трескало
икру красную лососёвую дальневосточную
или сёмужью с бела моря но тоже красную
следует подразбодяживать рублёными варёными яйцами
в пропорции примерно 1:3,087 или впополам

яйца сварить вкрутую
порубить на кубики 0,8х0,8х0,8 см
полить маслом сливочным подтоплёным
смешать с икрой в требуемой пропорции

и вот тогда и только тогда
будут наблюдаться и гармония вкусов
и благорастворение в воздусех

а мазать блин голимой икрой
это и невкусно и кривопонтово
это мы оставим пассажирам барвих
и прочих лакшьери дьерьевень
персонажам диким
и нечувствительным к прекрасному совершенно

оно конешно по нонешним-то пензиям
изжога уже от одного взгляда на кефир начинается
но раз в году надо смочь товарищи
надо

готовимся
уже скоро

на рождественские ярмонки
я хожу чисто полюбоваться красотиной
взыскуя эстетических наслаждений единственно

первейшие эстетические наслаждения
суть таковы

( Collapse )

не знаю чем вдохновлялись
мастерицы Музея Марципана в Сентендре
ваяя национальных героев Венгрии
но сходство у портретов героев
с корабельной скульптурой
присутствует

( Collapse )

и архитектура в Будапеште повышенной калорийности
и торты усиленной архитектурности

сами видите почему
по Будапешту
нужно гулять неспеша
тщательно разглядывая по сторонам
забредая в кофейни и пробовать всё что приглянётся
нимало не чинясь